บุกครัวคุม่า! - kuma no kitchen เสนอตอน ยากิทง

/me อะแฮ่มๆๆ

สวัสดีค่ะทุกท่าน หลังจากที่บุกห้องนอนคุณหมีไปแล้ว วันนี้โมจิจะพาไปบุกครัวคุณหมีบ้างนะคะ แต่เพื่อความสะดวก ต้องขอข้ามขั้นตอนเตรียมการทุกอย่างไป ให้ดูแต่รูปตอนที่พร้อมจะโยนลงเตาก็แล้วกัน..

หลังจากจ่ายตลาดเสร็จ ก็ต้องมีการเตรียมวัตถุดิบ

(สามารถคลิกที่ภาพเพื่อเปิดรูปใหญ่แบบเต็มๆได้)

ล้างเห็ด หั่นผัก สับต้นหอม จัดไก่ แล่หมู เลือกตับ แล้วเสียบไม้ เพื่อให้สมเป็นยากิทง

มะเขือบังเห็ด... เอ้า ดูเห็ดชัดๆ

ต้องใช้เตาถ่านแบบคุณหมี เพื่อให้ได้ลิ้มรสชาติของไฟอย่างเต็มที่!!!

เพื่อสวัสดิภาพของตัวบ้าน จึงต้องออกมาตั้งครัวชั่วคราวอยู่นอกบ้าน เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวควัน

ก่อนย่างต้องราดซอสสูตรคุณหมีให้ชุ่มๆเพื่อให้รสชาติเข้าถึงเนื้อใน

ถ้วยที่มีของสีส้มๆนั่นคือน้ำจิ้มมิโสะฝีมือคุณหมี

^

^

บนจานด้านล่างของรูปข้างบนนี้คือหน้าตา "ยากิทง" ที่ย่างเสร็จแล้วค่ะ

ย่างเข้าไป... บนตะแกรงเตาถ่าน

อย่าลืมคอยพลิกให้สุกทั่วๆกันสองด้านด้วย

นอกจากนี้ เพราะความเสียดายเลยเอาหนังปลา salmon ที่เหลือจากการแล่เนื้อปลาทำอีกเมนูหนึ่ง มาวางบนเตาด้วย

เพิ่มคำบรรยายจาก chef ของเรา

kumagift

จากบนซ้าย หมูสามชั้นแล่บางๆ, กระเพาะหมูย่าง, ปีกไก่, แล้วก็เนื้อไก่สลับต้นหอมญี่ปุ่น

หมูสามชั้นพอย่างได้ที่แล้วหนังกรอบอร่อยมาก

เมนู"ยากิทง"นี้อร่อยจนอ้วนไปตามๆกัน :eek:

อีกมุมหนึ่งของครัว....เขาทำอะไรกันเอ่ย?

จากบนลงล่าง ประกอบด้วย ปูอัดชั้นดี เนื้อปลาซามอน*สด และปลาหิมะรมควัน เขียงกับมีดแล่ปลา แล้วก็เนื้อปลา Swordfish (ปลากระโทงแทง)

ด้วยฝีมือมีดของคุณหมี เครื่องปรุงทุกอย่างก็พร้อมหน้า

วางปลาลงไปบนข้าว และใส่ไข่ปลาซามอนลงไปด้วย

ระหว่างนั้นก็เอาเมล็ดชา(ชาอะไรนะ ลืม ชาธัญพืชล่ะมั้ง?)ใส่ลงไปในน้ำร้อน

โรยปลาแห้ง และซอยต้นหอมไทยโรยลงไป รวมทั้งบีบวาซาบิหนึ่งจึ้ก!

รินน้ำชา

ฉีกปูอัดลอยลงไป ตามอัธยาศัย คนให้เข้ากัน ก็พร้อมอร่อยได้!

แอ่นแอ๊น~~~~

ข้าวแช่น้ำชาเสร็จแล้วจ้า!

รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย

อ้อ Swordfish ที่หั่นไว้ ไม่ได้ใส่ในโอจฉะสึเกะ (ข้าวแช่น้ำชา) นะคะ แต่จิ้มโชยุ+วาซาบิ ใช้กินเป็นซาชิมิ อร่อยมากกกกกกกกกกกก ขอบอก!

ส่วนนี่คือรูปหนังปลาซามอนที่ย่างเสร็จแล้ว...

พี่หมีเคี้ยวดัง "กร๊อบๆ" เลยค่ะท่าทางจะใช้แทงคนตายได้ ฮ่าๆๆ